正确地施用肥水，使地上部分、地下部分生长平衡，是获得萝卜优质高产的关键。

 

萝卜不耐旱，苗期土壤缺水，易使植株感染病毒病。生长后期缺水，则使萝卜肉质根生长细瘦、皮厚肉硬、辣味重、空心，但水分过多也不行，会导致植株叶部徒长，肉质根发育不良。

 

因此，应根据降水量的多少、地下水位的高低等条件来确定浇水的次数和每次的浇水量。同时还要根据萝卜的不同生长发育阶段灵活掌握。

 

播种时要供应充足的水分，才能发芽迅速，“破肚”前要蹲苗，在“破肚”前的这段时间要少浇，以利直根深扎入土层。

 

叶片生长旺期，要适量的浇水，以防止叶片徒长，到肉质根生长盛期，要充分且均匀的灌水，土壤湿润，防止忽干忽湿，导致裂根。

 

萝卜在生长中需肥量大，除施充足的基肥外，还需看苗施追肥。一般整个生育期只须进行两次追肥，第1次在蹲苗期结束后进行，结合浇水，每亩追施尿素或硫酸铵10-20kg。

 

第2次在肉质根生长盛期进行，淋施复合肥15-20kg，以促进肉质根的膨大。

 

在基肥不足、肥力差的地块还应适当多追肥1-2次。在肉质根快速膨大期，还可结合病虫害防治每亩施入硼肥1-2kg。