据实验研究，每生产1000公斤的花椰菜的花球，就要消耗纯氮8-11公斤、五氧化二磷2-3公斤、氧化钾9-12公斤。其中它需求较多的元素是氮和钾，在生长旺季对于氮肥需求较大，而花球形成期对于磷肥需求较多。在现蕾前，要保证磷钾肥的供应，除了这三种常规肥料外，它对于硼、镁、钙、钼等微量元素也有一定的需求。

 

2、施足基肥

 

在生产前，为了满足花椰菜对于养分的需求，除了要选择疏松肥沃、保肥力强的土壤外外，还要在种植前施入腐熟的农家肥和氮磷钾复合肥做基肥。施入时结合翻耕，将其和土壤混合均匀，一般每亩施用腐熟的农家肥2500-300公斤、复合肥15-20公斤以及0.5公斤左右的硼砂，避免幼苗前期出现缺素症。

 

3、合理追肥

 

在施足基肥后，花椰菜整个生育期还需追肥三次，初次在莲座期，这时每亩施入尿素10公斤、硫酸钾5公斤左右，以促进花芽和花蕾快速分化；第二次在花球初期，这时每亩施入尿素15公斤、硫酸钾8公斤，可以促进花球快速膨大；第三次在花球中期，每亩施入尿素10公斤、硫酸钾5公斤。在施肥后要注意水分的供应，保持土壤有一定湿度，可加快肥料被植株吸收，提高产量。

 

4、根外施肥

 

根外施肥一种种植花椰菜辅助措施，能补充植株在中后期的微量元素，避免植株出现缺素症状而导致产量和质量有所下降。要根据植株和土壤状况进行，比如土壤缺硼，可在花球期喷洒低浓度的硼砂溶液；缺镁时可喷洒低浓度的硫酸镁溶液1-2次；缺钼时可喷洒低浓度的钼酸铵溶液。总而言之，根据植株的生长需要合理做好根外施肥，能预防植株早衰，提高品质。