一、茄子夏季要开沟施肥

菜农追施化肥，随水冲施已成习惯，但夏季高温季节不宜采用这种方法，因为温度较高，在冲施化肥时，大量氨气挥发后会降低效果。

特别是碳酸氢铵，更容易造成茄子氨中毒现象，采用开沟施入或挖穴埋施效果更好。追肥后埋土厚度应不少于5厘米，以减少化肥有效成分的挥发。

很多农户在施肥时，经常随水冲施，这也有一定的优点。但在高温的夏季，氮素类化肥高温容易分解，肥料中的有效成分氨会挥发，不仅会降低肥效，而且还会引起植株中毒造成肥害。

二、茄子夏季施肥量不宜过大

茄子结果期较长，需肥量较大，在高温环境下，应采取少量多次的施肥方法，不可一次施入过多，以免造成植株徒长，不利于茄子生长，还会引起肥料浪费。

因为高温季节，尿素施入土壤后转化速度比较快，在植株满足需要后，多余部分就会造成流失。

特别是沙质土壤，流失的比例会更大。碳酸氢铵每次每亩施用量以不超过40公斤比较适宜。施用量过大，除会造成养分流失外，还会对茄子叶、果造成氨害。

三、要讲究肥料的合理搭配

茄子虽然氮肥需要量较大，但磷、钾肥也不可缺少，在追肥时不能每次都只追施氮素化肥。

在茄子生育后期，应少追磷肥，以免引起果实中的种子发育，种皮硬化、品质下降，而降低茄子果实的商品价值。

在盛果期应追施两次三元复合肥，每次每亩追肥不少于40公斤，以满足茄子生长和结果的需要。