结球甘蓝的苗床施肥

结球甘蓝栽培大致可分为春甘蓝、夏甘蓝及秋冬甘蓝等三种栽培形式。各类型的苗龄差异甚大，夏甘蓝育苗期35～40天；中、晚熟春甘蓝育苗期长达120～150天。在幼苗期氮、磷不足时幼苗发育会受到显着抑制，下部叶片黄化，幼叶叶色较淡。磷不足时，叶色浓绿，叶片开展速度缓慢。所以结球甘蓝育苗床土要求肥沃疏松，保水力强而又通透性好，具有良好的理化性状。一般在播种前每公顷施入腐熟有机肥75吨，与土壤掺匀耙细，或采用人工配制营养土，选用50%～70%的园土，掺入20%～30%腐熟厩肥、堆肥，以及5%～10%的草木灰和腐熟的禽畜粪或人粪尿等。秋冬甘蓝育苗正值炎热多雨季节，肥料量应适当减少，苗床土肥沃时，甚至可以不施肥料。春甘蓝育苗时易出现先期抽薹，为此除要严格掌握播种期外，还要注意苗期施肥；营养条件过差，易抽薹；施肥过多，幼苗生长快，易感受低温影响而先期抽薹，所以在幼苗期即不可缺肥又要适当控制施肥。一般春甘蓝育苗，冬前不施氮肥，在分苗时可加施少量氮肥，有利于根系恢复生长，促进缓苗。在定植起苗之前，追施一次腐熟人粪尿，对提高幼苗抗性，缩短缓苗期有益。

结球甘蓝的基肥

栽植结球甘蓝的土壤应肥沃而疏松。一般每公顷用腐熟厩肥或堆肥60～75吨，和磷110～150千克混合堆腐，在整地时铺施60%，到幼苗定植时再沟施或穴施40%。为了防止雨季肥分的流失，在夏甘蓝栽培上，更要重视基肥的使用。

结球甘蓝的追肥

春甘蓝在定植时，每公顷随水施氮30～45千克或15吨人粪尿，对加速缓苗及提高抗寒能力有明显作用，并提高早期产量。植株缓苗后进入莲座期，根系吸收能力逐渐加强，结束蹲苗期时应浇水追肥，促使叶球的形成。此时每公顷施人粪尿30～45吨或施氮肥45～60千克。进入结球期后，是甘蓝全生育期中生长量较大的时期，保证有充足的水肥条件是获取优质高产的重要条件。早熟品种由于结球期短，前期增重快，追肥1～2次即可。中、晚熟品种结球期长，应追肥2～3次，每次每公顷施氮肥45～60千克。

秋甘蓝的苗期处在高温条件下，而结球期则是在温和冷凉的气候下生长的，所以追肥的重点应放在莲座末期和结球中期以前。一般追肥分5次进行，初次在定植后发生新根时，每公顷施氮30～35千克。在莲座叶形成时，气温有所下降，追施第二次肥料，每公顷施氮36～40克。或用人粪尿，促进生长。在莲座叶生长盛期追施第三次肥料，于行间开沟埋肥，将优质有机肥料和氮、磷肥混合，施入后封土灌水。灌水后在地面再施草木灰。在结球前期与中期各追肥一次，施用人粪尿或氮肥均可，结球后期停止追肥。夏甘蓝的追肥技术应掌握少量多次追肥，每次每公顷施氮30～35千克，不宜浇施人粪尿或其它有机肥，以免引起病害。