春季萝卜栽培是在春季气温升高后，在露地种植，到初夏收获的一种栽培方式。春萝卜生长适温为12℃以上，温度过低易通过低温春化，而且它的生长期比较短，一般为45～ 60天左右，因此管理必须及时到位。
1.品种选择
春萝卜栽培正值早春季节，气候不稳定，变化剧烈，常有寒流侵袭。因此，在品种选用上，宜用抗寒、早熟、肉质根较小的速生品种。
2.整地施肥
选疏松、肥沃、通透性良好、前茬不是十字花科蔬菜的地块，冬前进行深耕晒地。早春土壤解冻后及早施肥，浅耕，耙平，做成平洼。每666.7平方米施腐熟优质有机肥5000千克，复合肥25千克。
3.播种
春萝卜播种期以10厘米地温稳定在8℃以上时为宜。播种过早，地温、气温低，种子萌动后就能感受低温而通过春化，造成先期抽墓，降低产量和品质；播种过晚，收获期后延，不仅影响经济效益，也影响下茬栽植。华北地区露地以3月下旬到4月上旬播种为宜。
播种方法，以条播较多，按行距20厘米左右开1.0~1.5厘米深的沟，播种后覆土1厘米左右。土壤墒情不足时，可先浇水，水渗下后撒播种子，然后覆土。一般不浸种催芽，而用干籽直播。每公顷用种量15~18千克。
4.田间管理
播种后8~10天出齐苗。覆盖地膜的6~7天齐苗，齐苗后及时揭除地膜，以免高温烤苗。揭膜宜在早上或傍晚气温低时进行。齐苗后和2~3片真叶时各间苗1次，4~5叶时定苗，株距10~15厘米。条播的在苗期要结合除草，中耕1~2次，以疏松土壤，提高地温，促进根系生长。此期由于气温偏低，土壤水分蒸发量小，幼苗耗水量也小，所以应尽量晚浇水，以免降低地温，影响生长。
春萝卜生长期短，肉质根破肚后，叶片生长和肉质根生长同时进行，加上此时外界气温已升高，土壤水分蒸发量大，应尽量早追肥，早浇水。一般在定苗后每666.7平方米追施尿素15千克，并浇一次透水。北方春季多旱，降雨少，从肉质根膨大到收获要供应充足的水分。此期水分不足会造成肉质根糠心、味辣、纤维增多，降低品质和产量。一般每5~7天浇1水，保持土壤湿润。肉质根膨大期结合浇水再追一次腐熟的有机肥，每666.7平方米施豆饼50千克；或每666.7平方米15千克复合肥。但使用化肥的时间应距收获期30天以上。
5.收获
北方春季空气干燥，成熟的萝卜极易发生糠心，加上春季萝卜的价格越早越高，因此应适时早收。肉质根只要具有商品价值，就应采收。每采收1次，应随即浇水，防止土壤松动，影响未采收植株的生长。通过拔大、留小，可连续采收15~20天。
