随着葡萄种植业的不断发展，新措施新技术的综合运用，种植地域也在快速地扩展。葡萄已经能够实现了周年生产，周年供应。这对于种植者和消费者来说是件好事，同时对于种植者来说，新的问题也在不断的凸现。比如说，葡萄的采后如何管理，我们都需要做哪些工作，保证葡萄的后续生长，安全越冬，保证来年继续生产，生产优质好果，取得更高的经济效益等等。因此，最近查阅了葡萄各时期管理的相关资料，针对采收完以后如何管理的资料是个薄弱环节，经过与各地种植者的沟通总结，借鉴了各方经验，提出几点小小建议。
一、枝叶调整提高光照利用率
经过几个月的生产管理，不管是树体，还是对于人体来说，都处于一种疲劳状态，采后往往疏于对树体的管理，葡萄采后，营养生长优于生殖生长，夏芽副稍和顶端冬芽副稍很快萌发，要及时抹除，对于基部叶片老化严重的枝条，顶端可以留3-5片作为营养生长的新叶，其余一律抹除。这样不至于使架面郁蔽，使结果枝充分见光，继续花芽的分化，也不至于营养流失。地面的充分见光也有利于营造植株根系的良好的生长环境。北方温室类设施葡萄及时撤除薄膜，充分见光，当年生长期用过二氧化碳气肥或者二氧化碳补集剂的不要一次撤除薄膜，要循序渐进，以免叶片加速衰老。
二、水肥的补充要做好
浇水能够加速树体恢复。水是新陈代谢的基础，葡萄后期管理无一例外的会进行控水，防止裂果，增强品质。过度的控水会加速树体和叶面老化，增加螨虫危害的几率。葡萄采收以后原则上要立刻进行水分补充，浇水程度达到宽幅和深度各半米到一米的，7-10天以后再浇一次，浇水最好结合着深耕。各地区土壤性质及气候降水有所不同，水量视墒情而定。做到表土层20公分处的土壤湿润即可。
补充肥料要看具体情况而定。1、前期施肥量多的地块后期可以不施肥。2、有机质含量高的地块可以不施肥。3、树势强旺产量低的品种可以不施肥。4、成形大树可以不施肥。五、晚熟品种可以不施肥。相反的：1、前期施肥量不大，依赖速效冲施肥的地块采后酌情补充肥料。2、有机质含量低，没有持续供肥能力的地块采后需要补充肥料。3、树势弱，树体黄化，产量高的地块需要补充肥料。4、弱龄树，需要尽早扩大树冠，特别是有延长枝的采后要补充肥料。肥料的补充以速效性氮肥为主，磷钾肥为辅，遵循“少食多餐”的原则，分次施入，切不可盲目大量的一次性施入，不但造成浪费，而且会对根系造成二次伤害。
三、修剪间伐要及时
除了上面第一点说的新发副稍处理方式以外，对于园子修剪整体规划适当进行。需要间伐的园子，在不考虑经济损失过大的前提下及时进行间伐，间伐下来的树体可以平茬，假植或者出售占地苗;对于早熟品种，长放延长枝可以加速树体整形;预备枝固定结果枝组整形更新的可以留下预备枝，疏除当年结果枝;预备枝双枝更新的可以主蔓短截，集中营养供给预备枝；6月25日前采收完毕的可以平茬更新（多适用温室），按照小苗当年管理方式管理，也可固定结果枝组1-2芽短截更新，更新枝留5-6叶。
四、防治病虫害不可松懈
葡萄病虫害伴随着葡萄的整个生育期，只是前后病虫害有所不同和侧重。后期病害主要是霜霉病和褐斑病，虫害是金龟子，天牛以及夜蛾类。防治的中心任务就是保叶为主，不致使叶片受到破坏，保护好叶片就是保障了养分的源泉。防治方法并不复杂，波尔多液兑菊酯类杀虫剂半月一次，波尔多液可以用等量式或者倍量式，杀虫剂相应加倍，避免高温干燥。后期用过生长抑制剂的树体可以适当喷洒芸苔素或者碧护，当年解除抑制作用。树叶老化严重的树体适当打一些复硝酚钠或者胺鲜脂加功能性肥料。
五、做到土壤深翻施好基肥
土壤翻耕是绝对必要的。葡萄采收完以后，清耕管理的园子及时撤除行间和垄上覆盖物，进行深翻，深度30-40厘米。只深翻表层10-20厘米作用不是十分明显。不要担心伤害根系，生命根不在表层，经过一个夏季的高温和后期的地面控水已经使表层根失去了很多，深翻能够使根系重生，恢复活力。温室当中因生长环境有限，根系分布比较浅，多分布在20-30厘米之间，翻耕时不宜过深。当年病虫害严重的土壤表面按照2：1的比例每亩撒施10-20斤石灰硫磺粉剂。覆草栽培和立体种养栽培的土壤疏松度良好的，免于深耕。当然深耕的同时还有个重中之重就是添加基肥。
基肥顾名思义就是基础肥料。为作物整个生长期提供营养的缓释性肥料。施用基肥最初是仿照自然生态的方法实现的，自然生态是贯穿植物整个生长期间的，因此，个人认为，基肥的施用并没有严格的时间限制！出现冲突的时候扬长避短就可以了。举几个例子：化学肥料大量使用以前，追肥都是牲畜粪便和人粪尿；蔬菜瓜果等短期作物施用有机肥同样能起到增产提质的作用；作者个人经历过半亩地温室全年只在升温期追施20斤尿素加复合肥，然后是整个生长期只随水冲施秸秆与羊粪浸出液（视作基肥），青提（无核白鸡心）产量达到2300斤；现在北方温室仍然有生长期冲施鸡粪的习惯。所以，葡萄采收以后，可以在任何时间施用基肥，包括其它生长期。撒施，条施或者深施，只要注意腐熟的程度以及树体的合理距离即可。施肥可以按照“四位一体”的模式，原则上以植物源和矿物源原料为主。菌肥的施用因地制宜，施用可以事半功倍，如果有机质含量充足，也可不予施用，菌肥首先来源于自然界，为人类所用无非是借助它自身生存的法则，“花若盛开蝴蝶自来”。
还有一种增加基肥方式就是种植绿肥和养殖结合。7、8月份采收完成的黄河以南的葡萄以及4、5月份采收的其它地区的葡萄，行间可以种植绿肥，品种有苜蓿，三叶草，鼠茅草以及紫云英等豆科其它作物，可以压青做绿肥，还可以作为养殖饲料，增加闲时收益，还改善了田间小的环境，百利而无一害。
综上所述，葡萄的产后护理也是个重要的管理过程，是全年丰产的基础。采后护理的好坏对全年的生产有着深远的的影响和深刻地意义，绝不能忽视。 |
