合理轮换种植蔬菜。充分利用不同的蔬菜吸收土壤养分量的不同性，把需氮较多、需磷较多和需钾较多的蔬菜轮作，如青菜、菠菜等叶类蔬菜需氮较多，番茄、辣椒等果类蔬菜需磷肥较多，马铃薯、山药等根茎类蔬菜需钾较多，将它们实行轮作栽培，可充分利用土壤的各种养分。同时，把深根性蔬菜同浅根性蔬菜进行轮作，就可以充分利用土壤中不同层次的养分。如深根性茄果、瓜类、豆类与浅根性的白菜、葱类、蒜等进行轮作，土壤中不同层次的养分均可被吸收利用。因此，一般需肥较多的叶菜类蔬菜后茬，最好安排需磷较多的茄果类蔬菜。吸肥快的黄瓜、芹菜、菠菜，下茬最好种对有机肥吸收较多的番茄、茄子、辣椒等。

　　注意蔬菜生产上的相生相克。在一块地上，不同蔬菜与其他作物毗邻种植，有的和睦相处，互不残杀，有的营养相互辅助，如玉米和蓖麻毗邻，都能增产；有的却互相残杀，如在落叶松下种植的蔬菜，几乎都不能生长；有的则相互受害，如番茄与荞麦毗邻均会减产；有的一方受益，另一方受害，如番茄与莴苣毗邻，番茄受益，莴苣受害。其原因有人认为植物分泌出一些有毒物质，这些物质中含有的刺激素、杀菌素、麻醉素等等，它们通过空气、水分、土壤和土壤中微生物的作用，直接影响毗邻作物，这种作用有的称为“相生与相克”，也有的称为“生化感化作用”。在蔬菜中，适宜轮作的蔬菜如菜豆与马铃薯、黄瓜、结球甘蓝、豌豆、萝卜等；芹菜与洋葱、番茄、结球甘蓝；菠菜与豌豆、胡萝卜、莴苣、洋葱等；玉米与马铃薯、豌豆、菜豆、黄瓜等。

　　注意病虫害防治。不同蔬菜合理轮换种植，可使病原菌失去寄主或改变其生活环境，从而达到减轻或消灭病虫害的目的。如黄瓜枯萎病、蚜虫等，同样可侵染其他瓜类蔬菜。如改种别种蔬菜，会达到减少或消灭病虫害的目的。如葱、蒜采收后种植大白菜，可使软腐病明显减轻。如果实行粮菜轮作、水旱轮作，对控制土传病害效果更好。

　　注意前茬作物对杂草的抑制作用。一些生长迅速或栽培密度大、生育期长、叶片对地面覆盖度大的蔬菜作物，如瓜类、甘蓝、马铃薯、豆类等，对杂草有明显的抑制作用；而胡萝卜、芹菜等发苗慢、叶小的蔬菜则易滋生杂草。如将这些蔬菜轮换种植，有利于减轻草害。

　　促进土壤结构改善。豆类蔬菜作物有根瘤菌固氮，可提高土壤肥力，如果接着种植需氮较多的叶菜，再种植需氮较少的根茎类和葱蒜类蔬菜，之后种植根茎发达的瓜类和韭菜，这样轮作可使土壤团粒结构大为改善，有机质含量会大幅提高，从而提高土壤肥力。

　　注意各种蔬菜对土壤酸碱度的互补性。一般来说，土壤种植马铃薯、甘蓝会提高土壤酸度，而种植玉米、南瓜等会降低土壤酸度，因此，对酸度敏感的葱类蔬菜作为玉米、南瓜的后茬作物，可获得高产。在同一地块如果长期种植需氮较多的叶菜类蔬菜，会造成土壤中营养元素失衡，使所种蔬菜发生缺素症。因此，要注意把生长期长与生长期短的，需肥多的与需肥少的蔬菜合理搭配种植。