1.肥料种类 要施充分腐熟或经50-55℃高温堆沤5-7天的有机肥、人粪尿、畜禽肥、饼肥、绿肥；无机肥包括草木灰、含氮磷钾的各种化肥、复合肥及微肥，但不能使用硝态氮肥，且有机氮与无机氮之比不超过1∶1。
　　2.施肥方法 ①基肥多在秋季采果后结合深翻及时施入，以有机肥为主。每公斤果施优质土杂肥或堆肥1公斤（含氮量0.2%-0.25%）或尿素0.005公斤，施过磷酸钙0.02公斤（与土杂肥混合施用）；草木灰0.05公斤（果实膨大期）或施氮磷钾含量2∶1∶2的复合肥。②追肥时间、次数和用量。幼果定植当年，当新梢长至10厘米时，结合浇水每株追施尿素或碳酸氢氨后，每年春季株施腐熟人粪尿或有机肥，施后浇足水。盛果期树，在葡萄树发芽前、落叶后及果实膨大期各追1次肥，每次每亩追磷酸二钱或尿素6-10公斤。采果后每亩追磷酸二铵或尿素6-10公斤。采果后每亩施在55℃条件下发酵7-10天的优质土杂肥2000-3000公斤；隔年使用光泰营养注射肥1次。